ĂN NHANH

Chế độ ăn kiêng nhằm mục đích tạo điều kiện thuận lợi cho hoạt động của các hệ thống cơ thể hoặc các cơ quan riêng lẻ của nó. Những lựa chọn như vậy có tác động tích cực đến việc bình thường hóa quá trình trao đổi chất, đồng thời cũng góp phần loại bỏ độc tố và các yếu tố chế biến tích lũy khác. Giảm cân trong trường hợp này là “tác dụng phụ” chứ không phải là yếu tố chính.

Phân loại có điều kiện

Chế độ ăn kiêng hiện đại cung cấp một số biến thể của lịch trình dinh dưỡng dựa trên các chất dinh dưỡng có lợi khác nhau. Giải pháp phổ biến nhất là điều chỉnh protein dựa trên phô mai, thịt và cá.

Đối với những người thích trái cây hoặc đang chuẩn bị giảm cân vào mùa hè, nên đọc carbohydrate. Lễ vật trái cây và cơm trái cây chiếm ưu thế ở đây.

Bất chấp những định kiến cho rằng chất béo là kẻ thù đầu tiên của người giảm béo, vẫn có những chương trình giảm béo. Chúng bao gồm việc sử dụng kem và kem chua. Những người nghi ngờ tính hiệu quả của những hệ thống bất thường như vậy có thể thích chế độ uống rượu hơn. Ở đây, nhiều loại trà, nước trái cây và nước sắc không đường trở thành tâm điểm.

Riêng biệt, có những lựa chọn dành cho những người bị thiếu bất kỳ nguyên tố vi lượng có lợi nào. Đặc biệt có nhiều công thức nấu ăn dành cho những người bị thiếu magiê và kali.

Ngoài cách phân chia cổ điển, các bác sĩ còn phân loại theo các sản phẩm chiếm ưu thế. Chính cách phân loại này đã trở thành dấu hiệu báo trước về dinh dưỡng chay cho mục đích y học. Trong các chế độ như vậy, chỉ được phép sử dụng thực phẩm có nguồn gốc thực vật.

Chế độ ăn kiêng sữa được tạo ra theo nguyên tắc tương tự. Nó bao gồm sữa, kefir, phô mai. Tổng cộng, có khoảng chục nhánh khác nhau dựa trên cách sắp xếp được trình bày. Nhưng tài sản chung của họ thường được gọi là sự kém cỏi về giá trị năng lượng. Thành phần hóa học của thực phẩm tiêu thụ hóa ra rất kém. Do đó, khẳng định công bằng rằng tốt hơn là nên sử dụng các phương pháp triệt để như vậy không quá một tuần với thời gian nghỉ dài giữa các buổi.

Các chuyên gia nhấn mạnh rằng trừ khi thực sự cần thiết, tốt hơn hết bạn nên gác lại chế độ ăn kiêng đơn đã được sửa đổi và sử dụng chế độ ăn đa dạng hơn. Và hơn thế nữa, bạn không nên bắt đầu tuân thủ chúng mà không hỏi ý kiến bác sĩ trước.

Lợi ích rõ ràng so với tác hại không rõ ràng

Chất lượng tích cực đáng kể nhất của bất kỳ biện pháp dỡ tải nào là loại bỏ chất lỏng dư thừa. Cùng với đó, các chất thải cũng như chất độc sẽ dần dần đầu độc cơ thể và ngăn cản quá trình trao đổi chất bắt đầu bình thường.

Các khía cạnh tích cực khác bao gồm:

• loại bỏ sưng tấy;
• giảm thể tích dạ dày;
• bình thường hóa hệ thống tiêu hóa.

Trước khi trở thành tín đồ của bất kỳ phương pháp nào để đạt được thể tích tối ưu, bạn nên trải qua một cuộc kiểm tra lâm sàng. Ngay cả những người có vẻ khỏe mạnh cũng có thể bị bệnh do hoạt động không đúng của một số nhóm cơ quan. Danh sách chống chỉ định bao gồm:

• bệnh mãn tính ở giai đoạn cấp tính;
• bệnh truyền nhiễm;
• đái tháo đường;
• viêm dạ dày;
• loét;
• hoạt động không ổn định của đường tiêu hóa.

Một số người mới bắt đầu tin rằng họ có thể bắt đầu một chế độ tập luyện mới bất cứ lúc nào, nhưng điều này đi ngược lại các khuyến nghị y tế. Đầu tiên, các chuyên gia khuyên nên giảm số lượng calo bạn tiêu thụ. Điều này sẽ kích thích quá trình đốt cháy chất béo nhanh hơn.

Bất kỳ ngày ăn chay nào, bất kể sản phẩm được nhấn mạnh là gì, đều có một số hạn chế chung:

• loại trừ đường, muối;
• từ chối các loại gia vị nhân tạo, nước sốt, nước sốt mua ở cửa hàng;
• uống ít nhất hai lít nước tinh khiết mỗi ngày;
• chia bữa ăn thành những phần tối thiểu để có cơ hội ăn thường xuyên.

Hầu hết các kế hoạch ăn uống lành mạnh đều yêu cầu kiêng ít nhất một phần carbohydrate.

Yêu cầu bắt buộc

Các nhà dinh dưỡng gọi các chương trình giảm cân ngắn hạn, bản chất của nó là giảm mức tiêu thụ lượng calo thông thường. Thay vì thực phẩm không lành mạnh, các chất tương tự ít chất béo và các thành phần tự nhiên có đặc tính có lợi đều được chào đón.

Để thúc đẩy cơ thể bắt đầu loại bỏ “chất béo” tích lũy qua nhiều năm, cần phải tạo ra sự thiếu hụt năng lượng một cách tự nhiên. Nó sẽ là chất xúc tác để khởi động cơ chế giảm thêm cân.

Một số người yêu thích đồ ăn cay, đồ ăn nhanh và gia vị mặn phải chịu đựng rất nhiều vì không thể thêm các chất phụ gia thông thường vào bàn ăn. Nước chanh và các loại thảo mộc (rau xanh) sẽ giúp ích cho những người đau khổ như vậy. Điều này sẽ giúp bạn thoát khỏi sự đơn điệu, lấp đầy bữa trưa của bạn với những cảm giác vị giác mới.

Những người bắt đầu giảm cân thường thắc mắc tại sao họ cần ăn nhiều bữa nhỏ khi giảm cân, tin rằng chế độ ăn như vậy có nghĩa là “rất nhiều”. Nhưng chính điều này đã giúp duy trì cảm giác no ít nhất là tương đối, giúp bảo vệ khỏi sự cám dỗ tái nghiện.

Thông tin tóm tắt

Các phiên bản phổ biến nhất là lịch trình trong 3 ngày và một tuần. Biến thể đầu tiên phù hợp với những người đã hồi phục đôi chút sau một loạt kỳ nghỉ lễ, nơi những bữa tiệc thịnh soạn đã trở thành thuộc tính chính.

Ở đây bạn sẽ không phải tính đến bất cứ điều gì ngoài việc giảm được ba kg, nhưng điều này thường đủ để đưa bạn trở lại với những tập trước của mình. Phương pháp ba ngày đơn giản hóa trông như thế này:

1. Ngày đầu tiên. Kiều mạch trở thành người bạn tốt nhất của bạn. Để bảo toàn hầu hết các đặc tính có lợi của nó, tốt hơn hết bạn không nên nấu cháo mà nên hấp với nước sôi vào buổi tối. Ở dạng khô, lượng tiêu thụ hàng ngày cho phép không được vượt quá 250 gram.
2. Ngày thứ hai. Cho mình nửa kg phi lê gà nạc. Nó được luộc hoặc nướng theo sở thích cá nhân mà không cần thêm gia vị không cần thiết. Một vài quả dưa chuột và một vài lá rau diếp sẽ giúp công ty bừng sáng.
3. Ngày thứ ba. Không được phép sử dụng gì khác ngoài kefir có hàm lượng chất béo dưới 1%. Tổng cộng, bạn sẽ phải “ăn” 1,5 lít đồ uống này trong một ngày. Sự cân bằng nước bị suy yếu cần được bổ sung bằng nước sạch.

Để ngăn thực đơn trông quá buồn tẻ vào ngày thứ hai, những người thua cuộc có kinh nghiệm đã tạo ra một thứ gì đó giống như một bố cục tối ưu, bao gồm:

• bữa sáng với hai quả dưa chuột tươi và 100 g phi lê gà luộc;
• bữa sáng thứ hai với 100 g phi lê gà nướng;
• bữa trưa với 100 g thịt gà luộc với lá rau diếp tươi;
• bữa ăn nhẹ buổi chiều với 100 g phi lê nướng còn lại;
• bữa tối với thịt luộc còn sót lại và salad dưa chuột (không quá hai quả dưa chuột), rau xanh.

Vì tính nghiêm ngặt của nó, hệ thống ba ngày ít có nhu cầu vì năng suất của nó không đặc biệt cao. Chế độ ăn kiêng hàng tuần có vẻ hiệu quả hơn nhiều. Cô ấy có thể làm hài lòng một danh sách mở rộng các thành phần có thể chấp nhận được, điều này ít nhất không làm bạn buồn. Việc giảm cân sẽ dễ dàng hơn nhiều nếu bạn không chỉ cho phép ăn thịt nạc mà còn cả dầu giấm, borscht chay, bánh mì đen và các món sữa lên men.

Chiến thắng kết hợp bảy ngày

Nhiều chuyên gia tư vấn đưa ra những cách đã được chứng minh của riêng họ để đạt được con số mong muốn trong 7 ngày. Nhưng hầu hết họ đều đồng ý rằng phương pháp này dựa trên bảy chế độ ăn kiêng đơn khác nhau, xen kẽ theo một trình tự rõ ràng. Việc thay đổi hoặc sửa đổi nó theo ý riêng của bạn đều bị nghiêm cấm.

Bạn sẽ phải quên đi đường có hại, muối cũng có hại không kém và đồ uống có cồn. Ngay cả việc nới lỏng tối thiểu cũng có nguy cơ hủy hoại tất cả những thay đổi tích cực đã đạt được trước đó.

Mặc dù thực tế là không thể sắp xếp lại trình tự nhưng việc sắp xếp lại các món ăn trong vòng một ngày vẫn được cho phép. Điều quan trọng hơn nhiều là đảm bảo rằng thực phẩm từ các nhóm hàng ngày khác nhau không bị trùng lặp và cũng tránh ăn quá nhiều.

Sự bắt đầu của chế độ ăn kiêng được xác định bởi sở thích ăn các món ăn lỏng như nước dùng. Trọng tâm là sữa và các sản phẩm sữa lên men. Một bảng gần đúng trông như thế này:

• vào buổi sáng một ly kefir với trà không đường;
• bữa trưa với một ly nước luộc gà không muối;
• thay vì bữa ăn nhẹ buổi chiều, một ly sữa chua nguyên chất tự làm;
• bữa tối với một ly sữa ít béo.

Ở đây không cần thiết phải mua sữa chua mua ở cửa hàng với thời hạn sử dụng gần như vô tận. Chúng chứa một lượng lớn các chất phụ gia có hại, làm xấu đi bức tranh sức khỏe, vô hiệu hóa mọi nỗ lực của người thử nghiệm.

Ngày thứ hai được chuyển sang ăn rau. Điều này bao gồm rau sống, rau thơm, salad với dầu thực vật. Nếu tài chính cho phép, tốt hơn là chọn một loại tương tự ô liu thay vì một loại hướng dương tinh chế.

Buổi sáng bắt đầu với một vài quả cà chua. Ngày tiếp tục với món salad dưa chuột với bắp cải, rau thơm trộn với dầu. Salad cũng được phục vụ cho bữa tối, chỉ thêm ớt chuông thay vì bắp cải.

Ngày thứ ba có phần giống với ngày đầu tiên, vì đồ uống xuất hiện ở đây. Bạn nên bắt đầu cuộc sống hàng ngày của mình bằng một ly sữa lắc hoặc trà không đường. Tiếp tục với sữa ít béo và nước luộc gà với lượng không quá một ly. Bữa ăn nhẹ buổi tối bao gồm kefir ít béo và vào ban đêm, bạn được phép “ăn” sữa với hàm lượng chất béo tối thiểu.

Thứ năm có nghĩa là trái cây. Các loại trái cây được thiết kế để bổ sung vitamin và khoáng chất bị thiếu cho cơ thể hơi mệt mỏi. Sau đây có thể làm điều này:

• một vài quả cam cỡ vừa;
• bưởi, trước đây đã được làm sạch gân trắng, để lại dư vị đắng;
• táo;
• kiwi.

Một món salad lạ với lượng cam, kiwi và táo bằng nhau có thể là một quả bom vitamin tuyệt vời.

Thứ Sáu sẽ làm hài lòng tất cả những ai đã đói, vì các món ăn giàu protein sẽ thống trị bữa ăn. Sau khi thức dậy, hãy ăn hai quả trứng luộc và một bữa ăn nhẹ sẽ khiến bạn thích thú với 200 g cá luộc. Có thể thay thế bằng phi lê cá hấp, hoặc nấu chậm nếu có chế độ thích hợp.

Buổi trưa, bày ra bàn 150 g thịt gà luộc với 100 g đậu luộc. Bữa ăn nhẹ buổi chiều sẽ khiến bạn hài lòng với 100 g phô mai tươi với hàm lượng chất béo tối thiểu. Trước khi đi ngủ, bạn có thể thưởng thức phô mai ít béo nhưng không quá 100 g.

Ngày áp chót được phân biệt bởi mức độ nghiêm trọng của nó, bởi vì một lần nữa người ta chỉ được phép uống một ly năm lần một ngày:

• kefir không béo, trà không đường;
• nước ép bưởi;
• nước dùng gà;
• sữa lắc;
• sữa gầy.

Giai đoạn cuối cùng nhằm mục đích chuẩn bị cho cơ thể trở lại lịch trình bình thường. Chỉ bây giờ bạn có thể kết hợp một số loại. Vì vậy, vào buổi sáng, bạn có thể uống một vài quả trứng luộc với trà không đường, đồng thời tại nơi làm việc trước và sau bữa trưa, bạn có thể ăn trái cây yêu thích của mình mà không phải đắn đo lương tâm.

Bữa trưa sẽ được chào đón bằng cơm hoặc súp kiều mạch. Bữa ăn cuối cùng sẽ được đánh dấu bằng món salad rau phủ dầu thực vật.

Dành riêng cho những con lười

Chế độ ăn kiêng đơn được coi là cách tàn bạo nhất để chống lại tình trạng tăng cân. Do thiếu sự đa dạng, ngay cả những người có ý chí mạnh mẽ cũng thường bỏ dở những gì đã bắt đầu giữa chừng, dẫn đến hiệu ứng “yo-yo” không mong muốn (trả lại những gì đã mất).

Nếu bệnh nhân ngay lập tức hiểu rằng mình không đủ kiên nhẫn để làm theo lời khuyên cả tuần, tốt hơn hết là nên từ bỏ phương pháp này ngay lập tức. Thay vào đó, bạn có thể thử vận may của mình bằng một phép tương tự đơn giản hóa, bao gồm việc chia nó thành ba giai đoạn bằng nhau.

Mỗi giai đoạn dựa trên việc tiêu thụ các sản phẩm thuộc một nhóm cụ thể. Ưu điểm chính của chương trình đơn giản hóa là khả năng ăn uống không hạn chế về khẩu phần và số lượng. Vì mỗi phân đoạn mất rất ít thời gian nên việc cảm thấy nhàm chán với thực đơn là điều khá khó khăn.

Nhưng việc từ chối muối, đường và các chất phụ gia khác để cải thiện hương vị vẫn có hiệu lực. Như quy tắc uống hai lít nước tinh khiết.

Hai ngày đầu tiên là ngày sữa chua. Đồ uống được pha chế tại nhà với phô mai ít béo. Giai đoạn tiếp theo đã kéo dài ba ngày, khi cháo kiều mạch trở thành nhà độc quyền. Giai đoạn cuối cùng cho phép tiêu thụ rau (không bao gồm khoai tây), cũng như tất cả các loại trái cây ngoại trừ chuối.

Thoát ra mà không có hậu quả

Sau khi cuộc đua marathon nhịn ăn kết thúc, bạn không nên ngay lập tức lao vào những thực phẩm không được chấp nhận trước đó. Tốt hơn là bạn nên tiếp tục tuân thủ thuật toán dinh dưỡng cơ bản hơn nữa.

Bữa sáng sẽ hữu ích hơn nếu bạn bắt đầu bằng trà không đường, kefir ít béo. Cháo nấu trong nước mà không thêm nước dùng, “thịt gà” hoặc mỡ lợn là người bảo vệ tối ưu cho hình dáng thon gọn. Bữa trưa vẫn phải no nên bạn không nên bỏ thịt. Thêm rau hầm vào đó. Sau một thời gian, bạn có thể bổ sung lượng calo, đạt mức thông thường.

Tóm lại, cần phải nhớ lại rằng kiểu xả thải này trước hết có tác dụng làm sạch cơ thể, sau đó là giảm cân như mong muốn. Nếu không hoạt động thể thao, bất kỳ chế độ ăn kiêng đơn nào cũng sẽ trở thành quá trình thanh lọc độc tố và nếu bạn tuân thủ các nguyên tắc của nó trong thời gian dài, nó sẽ trở thành mối đe dọa cho sức khỏe.

Do đó, khi lựa chọn phương án thích hợp, hãy nhớ tính đến các đặc điểm cá nhân của cơ thể, sự hiện diện của các bệnh mãn tính và các khuyến nghị của bác sĩ tham gia.